Author Archives: admin

Vì sao “chuẩn gốc” lại quan trọng trong ẩm thực Hải Phòng? Hương vị Hải Phòng mang bản sắc rất riêng – đậm nhưng thanh, ngậy mà không ngấy, hậu vị sạch và dứt khoát. Cái “chuẩn gốc” không chỉ nằm ở công thức, mà là sự kết hợp của nguyên liệu, kỹ thuật chế…

Nguồn gốc & hành trình lan tỏa Pate du nhập từ ẩm thực Pháp, nhưng khi đặt chân đến Hải Phòng, món ăn này được biến tấu theo khẩu vị Việt và nhanh chóng trở thành linh hồn của bánh mì que Hải Phòng. Vỏ bánh mì giòn, phết lớp pate béo nhẹ, chấm cùng…