Trang chủ
Giới thiệu
Dịch vụ
Sản phẩm
Tin tức
liên hệ
Vì sao “chuẩn gốc” lại quan trọng trong ẩm thực Hải Phòng?
Hương vị Hải Phòng mang bản sắc rất riêng – đậm nhưng thanh, ngậy mà không ngấy, hậu vị sạch và dứt khoát. Cái “chuẩn gốc” không chỉ nằm ở công thức, mà là sự kết hợp của nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, tỷ lệ gia vị, nhiệt độ, thời gian và cả cách thưởng thức.
Với NTP Food, “chuẩn gốc” chính là linh hồn của từng món ăn. Sứ mệnh của thương hiệu là giữ nguyên cái hồn Hải Phòng trong từng sản phẩm, dù được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại và phân phối rộng khắp toàn quốc.
Tiêu chuẩn làm nên hương vị chuẩn gốc tại 3B Food
NTP Food chuẩn hóa từng công đoạn sản xuất theo hướng khoa học – an toàn – ổn định hương vị, đáp ứng tiêu chuẩn HACCP và ISO.
Công thức gốc được định lượng hóa: đảm bảo vị ngon ổn định, tái hiện đúng khẩu vị Hải Phòng.
Quy trình sạch và kiểm soát phụ gia: hạn chế tối đa muối, chất béo, phụ gia, giúp sản phẩm cân bằng dinh dưỡng.
Công nghệ cấp đông nhanh: thay thế hoàn toàn chất bảo quản, giúp giữ trọn hương – vị – kết cấu tự nhiên.
Bao bì đạt chuẩn an toàn thực phẩm: bảo vệ hương vị, hướng dẫn sử dụng rõ ràng, giúp người dùng tái tạo đúng trải nghiệm ở bất cứ đâu.
Bộ ba sản phẩm cốt lõi mang hương vị Hải Phòng chuẩn gốc
Bánh mì que – giòn rụm đúng điệu
Lớp vỏ mỏng, giòn tan và thơm bơ được nướng sơ rồi cấp đông nhanh để giữ nguyên mùi bột tươi. Khi sử dụng, chỉ cần rã đông 5–10 phút và nướng ở 190–200°C trong 3–4 phút là đạt độ vàng giòn chuẩn vị.
Kích thước nhỏ gọn, tiện lợi cho bữa sáng nhanh, bữa xế hoặc phục vụ tại quán cà phê, cửa hàng tiện lợi.
Pate Hải Phòng – béo dịu, hậu bùi
Công thức cân bằng giữa gan heo, nạc vai và mỡ tạo nên kết cấu mịn, béo nhẹ mà không ngấy.
Pate được xử lý nhiệt đúng ngưỡng để dậy mùi thơm tự nhiên, vị ngậy thanh và hậu bùi rõ nét.
Khẩu phần gợi ý: 20–30 g cho mỗi phần ăn. Hấp hoặc đun cách thủy nhẹ trước khi phết để vị ngon bùng nổ trọn vẹn.
Chí chương – cay ấm, khóa vị hoàn hảo
Tương ớt kiểu Hải Phòng đặc trưng với nền tỏi – ớt – gia vị được pha chế hài hòa.
Chí chương có độ sệt vừa, vị cay ấm dễ chịu, giúp kết nối vị mặn – béo – giòn và làm dậy hương tổng thể.
Đây là “chất keo” khiến trải nghiệm món ăn Hải Phòng trở nên hoàn chỉnh.
Bộ ba bánh mì que – pate – chí chương chỉ thực sự “đúng điệu” khi giữ được hương vị chuẩn gốc.
3B Food kiên định với triết lý chuẩn hóa công thức truyền thống, ứng dụng công nghệ bảo toàn hương vị tiên tiến và duy trì chuỗi lạnh nghiêm ngặt, để mỗi sản phẩm đều truyền tải trọn vẹn tinh túy ẩm thực Hải Phòng đến tay người tiêu dùng.
